La leche vegetal de arroz es la bebida vegetal menos conocida, pero no por ello menos interesante. Junto con otras bebidas vegetales aporta a tu organismo numerosos beneficios.
¿Cómo hacer leche de arroz casera?
Es muy sencilla de preparar. Te recomendamos que utilices arroz integral, para beneficiarte de la fibra y los minerales que aporta la cutícula externa del grano.
Necesitas:
- 1 litro de agua.
- 1 taza grande de arroz.
- 1 cucharada sopera de aceite.
- 1 punta de cuchillo de sal.
- Aroma al gusto: vainilla, miel, canela, azúcar moreno.
Lava el arroz y déjalo en remojo durante 2 horas. A continuación cuece el arroz con agua limpia, junto con el resto de los ingredientes, durante 15 minutos. Deja enfriar y tritura con una batidora y filtra el líquido a través de una gasa limpia.
Interés nutricional de la leche de arroz
- Bajo nivel de grasas poliinsaturadas.
- Bebida depurativa de las toxinas del organismo.
- Contrarresta la acidez estomacal.
- Tiene un alto contenido en vitamina D.
- No contiene gluten.
Ventajas de utilizar leche de arroz frente a la leche de vaca
La bebida de arroz es una bebida saludable, baja en proteínas si la comparamos con la leche de vaca. Puede ayudarte a bajar de peso de forma gradual. No contiene colesterol y beneficia la producción de glóbulos rojos, por lo que es una leche vegetal muy beneficiosa para el corazón.
